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杂粮也能让孩子吃的有滋有味

孩子正是长身体的时候,挑食是让很多家长头痛的问题。家长们可以为孩子做一些新鲜食物,让孩子对食物提起兴趣。可以将杂粮组成各类食物,如添加豆类的八宝粥、玉米饼、搭配白面的金银卷、搭配大枣的枣发糕等等。

儿童生长发育快且活泼好动,能量消耗大,各种营养素需求量增加,遵循谷物为主,粗细搭配,食物多样的原则,既丰富了儿童的餐桌,起到膳食合理平衡的作用,又有益于儿童的生长发育。

比起精加工的面粉和稻米,杂粮的营养素全面、均衡,营养价值更胜一筹,杂粮中维生素Bl的含量较高,它能增进食欲,促进消化,维护神经系统正常功能,杂粮含有非常丰富的微量元素,如钾,钙,铁,镁,锌,硒等,含有的丰富的维生素E,叶酸,生物类黄酮等元素,对于儿童的健康影响很大。

儿童的一日三餐一定要搭配合理,食物多样化,这样才能保持旺盛的精力和较好的学习状态,应注意粗细搭配、粗粮细作、菜肉搭配、干稀搭配、豆制品及水产品合食,多吃富含优质蛋白质的食物如:乳类、蛋类、豆类、鱼类;多吃富含铁质的食物如:动物肝脏、海带、紫菜、大豆、大枣、菠菜、芹菜、橘子等;多吃新鲜蔬菜和水果,适当吃些杂粮,充分提高营养素的利用率,才能健康、快乐的成长!